Inspiration samossa

samossas

J’ai fait cette recette un peu au hasard avec ce qu’il restait dans le frigo, et finalement ce fut une très bonne surprise. Je voulais faire quelque chose à partager tout en étant complet (légumes + protéines). Une recette facile et rapide.

Ingrédients pour 10 samossas :

  • 5 feuilles de briques
  • fromage à tartiner
  • 8 cl lentilles corail
  • 1 courgette
  • oignons
  • ail
  • garam massala
  • sel, poivre

pliage_samossa

> Peler et couper les légumes en petits cubes.
> Mettre à cuire les lentilles (environ 12mn) dans de l’eau froide avec une pincée de bicarbonate
> Faire cuire les légumes à la poêle avec un peu de matière grasse.
> Pendant que ça cuit, préparer les feuilles de brick : les couper en deux, plier chaque moitié et les tartiner d’un peu de fromage.
> Égoutter les lentilles, les mélanger aux légumes et rajouter les épices.
> Garnir les feuilles de brick et effectuer le pliage.
> Une fois les samossas pliés, les faire dorer à la poêle avec un peu d’huile.

cuisson_samossas

Bon appétit !

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